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Ovo de colher "Bentô Cake"

CONFIRA A SEGUIR

Ingredientes

Para a casca:
- 300g de chocolate
- Forma de ovo de Páscoa de 500g

Recheio de beijinho:
- 2 caixas de leite condensado (395 ml)
- 200g de coco ralado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Recheio de brigadeiro:
- 1 caixa de leite condensado (395ml)
- 2 colheres de chocolate em pó 50% cacau

Decoração:
- 300g de chocolate branco
- 200g de chocolate ao leite
- Saco de confeiteiro
- 1 colher de café de corante em gel

Modo de Preparo

Em uma panela ainda com o fogo desligado, coloque todos os ingredientes e misture rapidamente apenas para incorporar os ingredientes. 

Já com o fogo ligado (em fogo baixo), misture os ingredientes sem parar, até chegar o ponto de desgrudar do fundo da panela

Os dois recheios possuem o mesmo processo de separação

IMPORTANTE:

Para a casca, pique a quantidade de chocolate em banho maria. Derreta o chocolate até que fique bem liso

Coloque o chocolate de um outro recipiente e misture bem, e de tempos em tempos faça o teste do palito, colocando um pouco de chocolate no palito e depois no pulso, quando sentir em temperatura ambiente, o chocolate está pronto para passar para a forma.

Quando desenformar o ovo, recheie como quiser

Quando colocar na forma, aguarde uns 10 minutos e depois coloque na geladeira. A casca estará pronta desenformar quando a forma estiver cristalizada

Com o auxílio de uma colher, cubra toda parte de cima do chocolate e depois coloque na geladeira para endurecer e fazer a decoração

Para fazer a cobertura de chocolate branco, faça o mesmo processo de derretimento e esfriamento do chocolate ao leite

Com o restante do chocolate branco, divida em duas partes e coloque o corante. Depois de misturar, coloque o chocolate em sacos de confeiteiro e use e abuse de sua criatividade para decorar

Para receitas incríveis acesse o:

Agora é só se deliciar!